Redaccion El término mole se refiere a varios tipos de salsas mexicanas muy condimentadas que están hechas principalmente a base de chiles y especias, estos son espesados con masa de maíz, tortilla o pan, también se refiere a los mismos guisos que son acompañados con carne o vegetales. Su origen se remonta a la época prehispánica y su nombre se deriva del náhuatl mulli que significa salsa…
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