Comenzó la cuaresma y con ello, la tradición de la vigilia, es decir, la práctica de evitar el consumo de carne, especialmente de res, bovino, cabra, cerdo, etc. Con ello, el interés en consumir productos sin cárnicos toma mayor relevancia, como el caso de ensaladas, pastas o guisados con pollo o mariscos. En este sentido, […]
El cargo Cuaresma y el alza de precios en mariscos; el caso del camarón / Por Alejandro Durán apareció primero en Reporte 32 MX, El medio digital de México.